白牡丹茶屬于中國六大茶類之一的白茶品項(xiàng),主產(chǎn)于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣,是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。貢眉一般指壽眉。壽眉,乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。二者都屬于白茶類,那么白牡丹茶和貢眉有什么不同?
白牡丹茶
白牡丹茶和貢眉有什么不同?
1、外形
兩種茶葉的外形區(qū)別還是非常大的;白牡丹的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉、一芽二葉,成品干茶外形看上去是綠葉包裹著白毫的芽頭,看上去是非常的修長的,就好像是銀針一樣,有挺直、秀美的外形。
而貢眉的采摘時(shí)間是在白牡丹的后面,對比起白牡丹來說,貢眉的生長時(shí)間比較快,所以營養(yǎng)方面會(huì)更加的充足一些;貢眉的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽三、四葉,外形比較粗大,肥嫩,和白牡丹的纖細(xì)外形是完全不一樣的。
貢眉白茶
2、采摘時(shí)間
一般情況下,白牡丹的采摘時(shí)間是在白毫銀針的后面,也就是清明節(jié)前后采摘的,屬于是春茶,那么品質(zhì)方面自然是比較細(xì)嫩的。
而貢眉的采摘時(shí)間一般都是在白牡丹之后,并且采摘為兩季,分別為春季、秋季;秋季的貢眉顏色一般都是為黃褐橙色為主。
3、香氣
白牡丹茶葉的香氣是非常獨(dú)特的,聞起來給人一種非常舒適的清香感覺,那是一款清新的春季味道,還可以感受到其中的嫩草氣息,讓人感覺非常的陶醉。
而貢眉的香氣相當(dāng)來說就要穩(wěn)重一些了,給人的感覺不是淡淡的嫩香和草香,而是一種非常沉重的穩(wěn)重感,并且還有濃郁的花果香味,給人一種成熟的味道。
白牡丹茶
4、口感
白牡丹茶葉,沖泡后飲用,其滋味非常的清爽、濃郁,棉爽,順滑,給人回味無窮的感覺;細(xì)細(xì)回味下,舌尖上還有明顯的花香味,回甘持久性長。
貢眉沖泡后,茶湯品飲,給人的感覺是非常的清閑自然,并且口感對比白牡丹要濃厚一些,有著非常成熟的花香味道;并且因?yàn)樨暶疾枞~里面的有粗大的茶梗,里面含有纖維、果膠等物質(zhì),可以給茶湯口感帶來非常獨(dú)特的享受。
貢眉茶湯
白牡丹入口感覺清爽又絲滑,細(xì)品茶茗,若茶味鮮爽、醇厚、清甜的,則為上品;若茶味粗澀、淡薄的,則為下品。貢眉的茶湯有些稠滑細(xì)膩,春壽眉的口感更清新、甜潤。秋壽眉的口感更沉穩(wěn)、純厚。每個(gè)人的口感不同,喜歡醇厚茶香的朋友們可以試試壽眉哈;而對于喜歡鮮香口感的朋友,白牡丹是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦~